Zakwas z kaszy gryczanej palonej

Fermentacja ziaren to bijące serce chłopskiej kuchni. Gryka, woda, odrobina soli i czas – tylko tyle i aż tyle. Nasz zakwas to ukłon w stronę dawnego, sycącego jedzenia, które dawało moc twardym ludziom z gór. Wersja z palonej kaszy urzeka głębokim, dymno-chlebowym aromatem. Doskonale orzeźwia i odżywia

Przejdź do pełnego opisu

Opis

Nasze zakwasy

Opis

Zakwas z Kaszy Gryczanej (Palonej)

Skład:

woda,

Nasze zakwasy

Poznaj pozostałe nasze zakwasy

W naszej kumiorce czas płynie własnym rytmem, a natura w ciszy robi swoje. Zamknęliśmy w tradycyjnych butelkach z pałąkiem to, co najcenniejsze w dawnym, podkarpackim rzemiośle – żywy, pracujący ferment.

Skarby z Ziemi (Fermenty Warzywne)

Klasyczny Czerwony: Głęboki, rubinowy zakwas z czerwonego buraka – fundament dawnej odporności.
Złoty z Buraka: Rozgrzewający zakwas z żółtego buraka, przełamany szlachetną kurkumą i cynamonem.
Z Białych Warzyw: Wytrawny i rześki powrót do przeszłości na bazie selera, pietruszki i białej rzodkwi.
Z Marchwi: Słodko-ziemista esencja z charakterem.

Siła Ziaren. Sycące, głębokie w smaku zakwasy zbożowe, które niegdyś dawały moc do ciężkiej pracy. Wypijesz u nas ferment z kaszy gryczanej (palonej i niepalonej), jęczmiennej oraz orkiszowej.

Nasz jedyny sekret? Brak sekretów. Tylko czysta woda, sól, ząbki czosnku, liść laurowy, ziele angielskie, gorczyca i czas. Nasza produkcja jest w pełni ekologiczna.

Pociągnij za krachlę, usłysz syknięcie i przypomnij sobie prawdziwy smak dawnych lat.